蜂蜜中的霍耶蜂王乳
花蜜與蜂王乳

蜂王漿是蜜蜂為蜂后分泌的一種營養豐富的物質。只有蜂后一生都能享用蜂王漿，這使她每天能夠產下多達2000枚卵，並且壽命比其他蜜蜂長約50倍。正因如此，蜂后成為了活力、卓越和生命力的象徵。

成分：花蜜*、蜂王乳濃縮液*（相當於5000毫克蜂王乳）
*來自受控有機生產

每100克營養成分：能量1395千焦/332千卡；脂肪<0.1克，其中飽和脂肪<0.1克；碳水化合物82.3克，其中糖81.3克；膳食纖維2.0克；蛋白質0.7克；鹽<0.1克

花蜜與蜂王乳
有機認證機構：DE-ÖKO-001
過敏原：無
注意：本產品如同生食，不適合12個月以下的嬰兒食用。

食品業者的名稱和地址：HOYER GmbH，Steinbruchstrasse 18，D-82398 Polling

蜂王乳

蜂后的生命靈藥
蜂王乳與蜂蜜和蜂膠一樣，都來自蜂巢。它是蜜蜂分泌的一種富含營養的物質。
為你的蜂后培育蜜蜂。

只有蜂后一生都吃蜂王漿，這使她每天能夠產下多達 2000 個卵。
它的壽命大約是同類的50倍。

因此，蜂后成為了活力、能力和生命力的象徵。

常見問題 - 關於我們蜂蜜的常見問題
為什麼有些蜂蜜是液態的，有些蜂蜜是乳狀的？
當養蜂人從蜂巢中取出蜂蜜時，蜂蜜是清澈黏稠的。所有蜂蜜最終都會結晶凝固。根據蜂蜜的成分，這種從液態到固態的轉變（結晶）可能在幾天到幾個月內發生。關鍵因素是兩種糖——葡萄糖和果糖的比例。蜂蜜中葡萄糖（右旋糖）含量越高，結晶速度越快；果糖（果糖）含量越高，蜂蜜保持液態的時間越長。例如，菜籽蜜中葡萄糖和果糖的比例約為1:1，這意味著蜂蜜會在幾天內迅速結晶。相反，如果果糖占主導地位，比例約為1.5:1（例如，洋槐蜜），蜂蜜則可以保持液態數月甚至數年。

蜂蜜的最佳儲存方法是什麼？
蜂蜜由於含糖量高且具有天然抗菌特性，因此保質期幾乎無限長。然而，仍需遵守一些基本規則，尤其是在酵素和口感方面：

存放於陰涼處
務必避免陽光直射。
儲存溫度介於10°至20°之間
務必存放於乾燥處並密封保存。
根據葡萄糖含量，液態蜂蜜放置一段時間後可能會開始結晶。要使結晶的蜂蜜再次液化，只需將其在最高溫度為40°C的水浴中輕輕加熱即可。

為什麼 HOYER 會提供來自其他國家的蜂蜜？
德國是世界上蜂蜜消費量最高的國家之一，人均年消費量達1.0公斤。由於氣候條件的限制，德國國內蜂蜜產量不足以滿足這種甜點的龐大需求。德國每年僅收穫約1.5萬至2萬噸蜂蜜，而消費量的約80%依賴進口，這些進口蜂蜜來自世界各地氣候和植物條件適宜、一年可多次採收的地區。因此，德國進口的蜂蜜大多來自歐洲氣候溫暖的國家，以及中美洲和南美洲。

正是由於氣候條件的多樣性以及由此孕育的植物群落，我們才能在世界各地全年「收穫」蜂蜜。這不僅保證了蜂蜜的全年供應，也造就了無與倫比的品種。從這個角度來看，蜂蜜的確可以與葡萄酒相媲美：其植物和地理來源對這種天然產品的口感、色澤和質地都至關重要。